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Pratos com Receita de Banana
Tags: Receita de banana | Publicado em: Culinária
No site do Embrapa você irá encontrar diversas receitas saudáveis para sua alimentação, como receita de banana, milho, sorgo, soja, como fabricar doce de leite pastoso e em tabletes, requeijão integral de corte, queijo minas frescal e mais. Veja nossas receitas de banana, são receitas simples, baratas e que fazem muito bem a sua saúde. Nos pratos salgados temos abará de banana com peixe - Receita: Ingredientes - Massa de banana: 8 bananas tipo "Terra" verdes raladas; 2 colheres de coentro picadinho; 15 folhas da banana cozidas e sal. Molho - 3 ½ cebola vermelha picada; 3 tomates picados; 2 pimentões picados; 2 colheres de chá de alho; ½ xícara de coentro picadinho; ½ xícara de amendoim torrado e moído; 1 colher de coloral e 1kg de filé de peixe temperado ou frutos do mar. Modo de preparar: Molho - Frite a cebola, o tomate, o pimentão, o alho, o coentro e mexa até que fique bem frito. Logo depois adicione o amendoim dissolvido em pouca água deixando cozinhar por um minuto e retire do fogo. Massa - Rale as bananas e amasse adicionando lentamente o sal, óleo, coentro e um pouco da água. A massa deve ficar homogênea. Cozimento - Numa panela prepare o caldo de peixe (peixe inteiro, sal, pimentão e cebola) escorra e deixe só o líquido nesse caldo. Coloque a massa lentamente e cozinhe em fogo brando, até que esteja consistente. Retire do fogo. Abarás Coloque na folha a massa da banana. Em seguida adicione o peixe e logo depois o molho. Embrulhe e assim vá formando cada um dos bolos. Uma vez empacotado e devidamente amarrado os bolos com barbante de algodão, coloque para ferver em água quente por uns 20 minutos. Após a fervura escorra e deixe esfriar. Temos ainda 'alcapurrias', almôndegas de banana, banana com arroz, banana com nozes, bananas com queijo, banana recheada, banana verde encantada, barquinhos de banana, bastonetes de banana. Nos pratos doces temos diversas opções: Banana split, Bananada, Bananada em pedaços, Bananas à moda mineira, Bananas ao conhaque, Bananas ao forno, Bananas ao leite, Bananas com canela, Bananas em calda com canela, Bananas em calda queimada, Bananas empanadas, Bananas fritas, Bananinhas, Bananinhas cristalizadas.
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