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Delícias da Culinária Italiana
Tags: Culinaria italiana | Publicado em: Culinária
O Gastronomia Oggi traz o que a culinária italiana tem de melhor, são diversas receitas de aperitivos e bebidas. Pratos e saladas, sobremesas e bolos, sopas, pão e pizza, massas e arroz,molhos.
Veja as receitas da culinária italiana disponíveis no site:
- Arroz Calabrês;
- Capelletti di Romagna;
- Capelletti alla Romagnola;
- Crepe;
- Espaguete com Anchovas e Atum;
- Espaguete com Bacon e Gorgonzola;
- Espaguete com Berinjela;
- Espaguete com Berinjela e tomate;
- Espaguete com Brócolis;
- Espaguete com Camarão;
- Espaguete com Escarola;
- Espaguete ao Forno com Atum e Ervilhas;
- Espaguete com Presunto;
- Espaguete ao Limão;
- Fetucine Alfredo;
- Fettuccine a Alfredo;
- Fettuccine al Limone;
- Gnocchi Altoatesini;
- Gnocchi de Pão e Speck;
- Gnocchi al Prosciuto;
- Gnocchi alla Romana;
- Gnocchi alla Veneziana;
- Lasanha ao Molho Bolonhês;
- Lasanha ao Pesto;
- Lasanha Rápida;
- Lumachine con Patate;
- Maccheroni com Brócolis;
- Maccheroni com Gergelim;
- Maccheroni ao Molho;
- Massa Verde para;
- Nhoque Básico;
- Nhoque de Abóbora;
- Doces e sobremesas:
- Torta de Nozes com Chantilly;
- Torta Paradiso;
- Zabaglione;
- Zabaione;
- Zabaione Gelado;
- Zaletti; Zuppa Inglese;
- Palha Italiana;
- Pão de Ló;
- Pastéis de Ricota à Genovesa;
- Pêras ao Chocolate;
- Pêras ao Marsala;
- Pinza de Latte;
- Profiteroles Gelados;
- Profiterolis;
- Pudim de Amêndoas;
- Rabanada;
- Rosca de Natal;
- Rosquinhas.
Veja uma deliciosareceita da culinária italiana para quatro pessoas:
- 250 gr. de espaguete,
- 250 gr. de erva-doce em fatias finas,
- 250 gr. de camarão descascado e limpo,
- 4 cebolinhas verde cortadas em rodelas finas,
- 2 dentes de alho picados,
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva,
- 2 colheres (sopa) de suco de limão,
- 2 colheres (sopa) de manteiga, 1/4 de xícara de farinha de rosca, pimenta-do-reino a gosto.
- Coloque o camarão numa vasilha, misture a cebola verde e o alho e tempere com uma colher de azeite e uma colher de suco de limão. Misture bem;
- Em outra vasilha, coloque as fatias de erva-doce e o suco de limão restante;
- Numa frigideira grande aqueça uma colher de azeite e adicione a erva-doce. Frite, por 5 min, mexendo sempre;
- Junte o camarão e cozinhe por alguns minutos. Retire, despeje numa vasilha e mantenha quente;
- Leve a frigideira novamente ao fogo baixo, derreta a manteiga e acrescente a farinha de rosca. Deixe dourar por 3 minutos;
- Cozinhe o espaguete em abundante água salgada, escorra e misture com o camarão e a erva-doce;
- Polvilhe a farinha de rosca e sirva quente.
Dados de contato: Gastronomia Itália Oggi,
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